部落格 品酒筆記
Blog & Tasting notes
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2025「蒙特利之春」葡萄酒節（Printemps de Monthelie）
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大約有十五家酒莊敞開了他們的大門，漫步在村落中能感受到親切與熱情的氛圍…
酒莊拜訪 Domaine Catherine et Claude Maréchal - Bligny-lès-Beaune
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我和太太當初在 Beaune 買了一瓶他們的 Chorey 2020，結果一喝傾心…
第 16 屆夜聖喬治酒莊市集（Salon des Vignerons - Nuits-Saint-Georges）
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這個週末的重頭戲，是在夜聖喬治 covered market 舉辦的第 16 屆…
台北珍愛AOW快閃課。Pop-up class at AOW 08/25
🔽English version below.
又是在 AOW 度過充實的一天，和大家聊聊不同的葡萄品種、一起提升品酒技巧—我愛我的工作！感謝...
台北珍愛AOW快閃課。Pop-up class at AOW 12/17
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在珍愛 AOW 舉辦了另一場精彩的快閃品酒活動並和學生們一起品嚐了以下3款葡萄酒： ⚜️林奇巴居堡 Pauillac 2001…
DipWSET-D6測驗通過！I have passed my DipWSET D6 exam.
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本週我收到了D6（研究論文）的結果，經過兩年半的努力（從2021年1月開始），我已經完成了WSET 4的…
第一次快閃授課。First teaching experience in AOW, Taipei, Taiwan.
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上個禮拜日，我很榮幸可以在台北的珍愛 AOW 學苑(Art Of Wine)舉辦了一場精彩的品酒會。 我們品嚐了三款…
通過DipWSET的D3測驗了！I have passed my DipWSET D3 exam.
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本週好消息，我第一次就通過了 D3（世界葡萄酒）考試，D3 測驗被認為是 WSET 4 中最難的部分。 我不否認這對我來說是一個巨大的解脫…
Excellent dinner with two very good bottles of wine. 🍷兩瓶非常好的葡萄酒和火鍋、熱炒完美搭配！
🔽English version below.
Excellent dinner with two very good bottles of wine. 🍷兩瓶非常好的葡萄酒和火鍋、熱炒完美搭配！
Two wonderful wines🍷 好吃的台灣豬肉火鍋&兩款美妙的葡萄酒🍷
🔽English version below.
Two wonderful wines🍷 好吃的台灣豬肉火鍋&兩款美妙的葡萄酒🍷
3 delicious French wines 🍷
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與家人在永林晚餐 + 3款美味的法國葡萄酒🍷
3 delicious French wines 🍷
Very nice dinner w/ 2 delicious wines 🍷
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美味的晚餐和兩款美味的葡萄酒 🍷
Very nice dinner with two delicious wines 🍷
Domaine Gassier - Lou Coucardié Rouge 2015 - Costières de Nîmes, Rhône Valley, France.
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🇫🇷 我們可在位於法國的 Costières de Nîmes 產區（南羅納河谷，靠近 Camargue）中心找到由 Michel 和他的家人們經營的 Gassier 莊園。
M. Chapoutier Cornas Temenos 2017 - Cornas AOC, Rhone Valley, France.
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🇫🇷 Maison Michel Chapoutier 是法國隆河谷地區 (Rhône Valley) 最著名和規模最大的生產商之一，也是該地區的生物動力先驅。
Château du Breuil Savennières 2018 - Savennieres AOC, Loire Valley, France.
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🇫🇷 Breuil 莊園城堡在法國 Anjou、Savennières、Coteaux du Layon 和 Coteaux du Layon Beaulieu、Crémant de Loire 和 Rosé d'Anjou 等產區生產有機…
Domaine de l'Enclos - Romain et Damien Bouchard Chablis Premier Cru Vau de Vey 2019 - Chablis AOC, Bourgogne, France.
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🇫🇷 L'enclos 莊園在法國夏布利產區 (Chablis) 的 4 個級別中，共擁有 29 公頃的有機農業（Ecocert 認證）葡萄園…