部落格 品酒筆記
Blog & Tasting notes
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2025「蒙特利之春」葡萄酒節（Printemps de Monthelie）
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大約有十五家酒莊敞開了他們的大門，漫步在村落中能感受到親切與熱情的氛圍…
酒莊拜訪 Domaine Catherine et Claude Maréchal - Bligny-lès-Beaune
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我和太太當初在 Beaune 買了一瓶他們的 Chorey 2020，結果一喝傾心…
第 16 屆夜聖喬治酒莊市集（Salon des Vignerons - Nuits-Saint-Georges）
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這個週末的重頭戲，是在夜聖喬治 covered market 舉辦的第 16 屆…
永林綜合料理品酒會 Yonlin Restaurant Wine Tasting
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兩晚在台南的永林綜合料理與一些同仁一起品嚐了非常好的葡萄酒並搭配永林美味的餐點!
台北珍愛AOW快閃課。Pop-up class at AOW 11/19
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上周末我有幸為 AOW 指導了一次品酒會，我們享受了三款口感細膩、卓越的葡萄酒…
Hong Kong International Wine & Spirits Fair 2023
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上週末，我在香港參加了香港貿發局舉辦的香港國際美酒展。 這次的活動非常愉快…
DipWSET-D6測驗通過！I have passed my DipWSET D6 exam.
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本週我收到了D6（研究論文）的結果，經過兩年半的努力（從2021年1月開始），我已經完成了WSET 4的…
Château du Breuil Savennières 2018 - Savennieres AOC, Loire Valley, France.
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🇫🇷 Breuil 莊園城堡在法國 Anjou、Savennières、Coteaux du Layon 和 Coteaux du Layon Beaulieu、Crémant de Loire 和 Rosé d'Anjou 等產區生產有機…
Domaine de l'Enclos - Romain et Damien Bouchard Chablis Premier Cru Vau de Vey 2019 - Chablis AOC, Bourgogne, France.
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🇫🇷 L'enclos 莊園在法國夏布利產區 (Chablis) 的 4 個級別中，共擁有 29 公頃的有機農業（Ecocert 認證）葡萄園…
Domaine Serge Laloue - Cuvée Silex 2019 - Sancerre AOC, Loire Valley, France.
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🇫🇷 Domaine Serge Laloue 由兄妹 Franck 和 Christine 經營，他們共同延續了父親 Serge 在 1960 年代所…
Chéreau-Carré - L'Orée du Château la Turmelière 2016 - Loire Valley, Muscadet Sèvre-et-Maine Château-Thébaud AOC, France
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🇫🇷 La Turmelière 堡是位於法國緬因河 (Maine) 沿岸的 Thébaud 城堡中的一座古老建築。 Chéreau 家族從 2015 年開始種植葡萄…
Cave de l'Ormarine - Duc de Morny Picpoul de Pinet 2020 - Picpoul de Pinet AOC, Languedoc, France.
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🇫🇷 位於 Occitania 中心，離地中海不遠，Cave de l'Ormarine 為南法 5 個酒窖…
波爾多葡萄酒節 - Bordeaux Fête le Vin - Bordeaux, France.
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🇫🇷 六月的美妙體驗—波爾多葡萄酒節 (Bordeaux Fête le Vin)。
美好酒吧 Wine Bar - Bar à Vin CIVB - Bordeaux, France.
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🇫🇷 我在波爾多 (Bordeaux) 最喜歡喝/品嘗葡萄酒的地方。 酒吧位於 Maison des Vins de Bordeaux 的一樓，就在市中心旅遊局的對面。
酒莊參訪 Visit Louis Jadot - Beaune, France.
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🇫🇷 我們最後一次在勃艮第的酒莊參訪是在博訥非常有名的酒廠 Louis Jadot。我太太的家人在台灣台南所經營的餐廳 - 永林綜合料理…
酒莊參訪 Visit Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges, France.
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🇫🇷 參觀 Nuits-Saint-Georges 的 Faiveley 莊園。感謝我們當天的導遊 Sophie，感謝她的歡迎、知識和熱情。
酒窖參訪 Visit Marché aux Vins - Burgundy, France.
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🇫🇷 回到博訥 (Beaune)，我們決定去位於市中心的 Marché aux Vins（葡萄酒市場），坐落在15世紀的 Cordeliers 裡，Hospices de Beaune 前面。